Les fèves Del Lago constituent un véritable trésor gourmand, capturant l’essence d’un chocolat à la fois riche et complexe. Issues des sols fertiles et du climat unique de la région vénézuélienne de Sur Del Lago, ces fèves offrent une expérience chocolatière inoubliable. 

Imagine une première note de vanille, pure et enveloppante, qui laisse place à la vivacité des oranges confites. Puis, un surprenant arrière-goût de graines de tournesol torréfiées vient titiller les papilles, ajoutant une touche gourmande irrésistible.

Au pied des Andes, la terre riche en nutriments de cette région, combinée à un climat caractérisé par de fortes pluies et une humidité élevée, permet aux cacaoyers Forastero, Trinitario et Criollo de prospérer. Ces variétés s’entrelacent pour créer une danse d’arômes où le Criollo, avec ses nuances de caramel et de malt, joue un rôle prépondérant, renforçant ainsi la complexité et la profondeur du chocolat.

La proximité de la mer apporte également un caractère unique: les brises marines confèrent une subtile salinité qui se marie parfaitement avec les arômes de vanille et d’oranges confites, créant une harmonie exquise de saveurs.

Ainsi, mon chocolat Del Lago est une invitation à découvrir la richesse d’une terre bénie par la nature et le travail passionné des hommes et des femmes cultivateurs. Dans mon laboratoire, je déploie tout mon savoir-faire pour sublimer davantage ce trésor. Je torréfie les fèves et travaille le cacao avec soin afin de révéler les saveurs extraordinaires, dévoilant un éventail de détails fins.

Viens découvrir ce délice: une véritable symphonie de saveurs répartie en cinq tablettes de chocolat noir et au lait.

Ne tarde pas, les commandes se clôturent le 24 mai ! La livraison à partir de 29 mai!