Fondée en 1843, la lignée Desplanches célèbre son héritage à travers le concept Bean to Bar urbain à Genève “Procope”, incarnant sept générations de passion pour la création artisanale. Notre objectif est de réinventer la vision traditionnelle du chocolat, offrant une véritable expérience Bean to Bar, à la fois authentique et moderne.
Nous convions petits et grands à participer à nos ateliers de chocolat pour révéler les mystères du Bean to Bar. Profitez d’ateliers sur la fabrication de vos propres créations chocolatées et de dégustations sur mesure, parfaites tant pour les groupes d’amis que pour les équipes professionnelles et créatives.
Deux règles simples :
50 CHF.- / p.pers
Fan de chocolat ? Chez Procope, nous allons bien au-delà de simplement travailler le chocolat : nous vous emmenons dans une véritable aventure créative !
De la précieuse fève, venue des quatre coins du monde, jusqu’à la tablette finale, c’est tout un art de création que nous maîtrisons de A à Z.
Si vous êtes curieux(se) et partagez cet esprit d’exploration, nous vous invitons à découvrir la magie de créer votre propre chocolat avec nous. Ça vous tente ? 🍫✨
Nous organisons régulièrement des ateliers de 60 minutes pour de petits groupes d’apprentis chocolatiers, de 3 à 10 personnes. Lors de ces sessions, nous dévoilons les premiers secrets de la fabrication du chocolat et vous guidons dans la création de votre toute première tablette de chocolat onctueux.
Prêt(e) à vivre cette expérience gourmande ? Rejoignez-nous !
À partir de 50 CHF.- / p.pers
Vous rêvez d’associer chocolat et vin, ou de découvrir le mariage parfait entre chocolat et fromage fin ? Peut-être souhaitez-vous impressionner vos amis, collègues ou votre équipe avec l’univers fascinant du Bean-to-bar urbain genevois ? Bienvenue chez Procope ! Nous vous apprendrons à distinguer un Criollo d’un Trinitario et vous guiderons dans une exploration des saveurs uniques du chocolat, de Madagascar au Venezuela.
Que vous souhaitiez choisir une thématique, déterminer le nombre de participants ou planifier la durée, chaque détail de votre atelier inoubliable sera soigneusement orchestré par le Maître chocolatier Gilles Desplanches.
Chez Procope, un atelier personnalisé, c’est bien plus qu’un simple cours sur le chocolat : c’est une véritable aventure d’exploration et de création, où chaque moment devient une expérience exceptionnelle.
Pour organiser cette expérience sur mesure, contactez notre équipe par email ou téléphone.Nous serons ravis de transformer vos envies en un souvenir unique et mémorable!
Trouve-moi dans mon laboratoire…et sur mes réseaux sociaux…
À bientôt, Procope !
Rue de la Corraterie 5
1204 Gèneve Suisse
+41 223107926
procope@gillesdesplanches.ch
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Maison Desplanches
